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1、食材:鸡蛋6个 , 代糖20克,泡打粉20克,调味粉适量,坚果花生碎25克,魔芋粉40克 。
2、打发蛋白 。先将蛋清用电动打蛋器低速打几秒,有了泡泡以后 , 滴入柠檬汁,放入三分之一代糖 。打蛋器开高速,打一分钟 。再加入三分之一代糖,再打约一分钟,最后把剩下的糖加入,打至蛋白提起来有可爱的小尖尖状态即可 。
3、将魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中,用铲子轻轻的画十字搅拌均匀,不要用力也不要旋转的搅拌,接下来就是调味阶段 。把面煳倒入纸杯中,撒入调味的粉粉 。
【坚果魔芋蛋糕的做法 坚果魔芋蛋糕的做法是什么呢】4、烤箱事先预热200° , 入烤箱180°烤30-40分钟即可 。
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