碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾 。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水分，达到良好的黏弹性 。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能 。碱水可用玻璃或瓷器盛放，不建议用金属器皿盛放 。【碱水是什么 碱水是什么水】
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