巴氏杀菌乳可以加热 。但是不要温度过高 , 过高的温度可能会导致牛奶营养成分的损失 。巴氏杀菌乳是以新鲜牛奶为原料 , 采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶 , 特点是采用72-85℃左右的低温杀菌 , 在杀灭牛奶中有害菌群的同时 , 完好地保存了营养物质和纯正口感 。
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