1、颜色:不破壁的松花粉基本上是明亮的黄色,破壁后松花粉多为暗黄色 。2、密度:没有破壁的松花粉密度比较小,破壁后的松花粉密度反而变大 。3、松花粉有苦味,有自然的松香味,但破壁后松花粉的苦味会恶化 。如果没有苦味的话一定是假的松花粉 。4、松花粉破不破壁不影响营养 。
【松花粉破壁与不破壁的区别,有以下四个方面】二、密度不同
松花粉由一个主体和两个气囊组成,人工进行破壁时气囊受到破坏,没有破壁的松花粉密度比较小,破壁后的松花粉密度反而变大,如果把两个松花粉放入水中,没有破壁的松花粉多浮在水面上,破壁后的松花粉浮在水中 。
三、味道不同
松花粉有苦味,有自然的松香味,但破壁后松花粉的苦味会恶化 。破壁后松花粉内部的油质完全释放,这些油质是松花粉苦味的主要原因,鉴别时也可以从味道中大致判断是否破壁 。另外,如果没有苦味的话一定是假的松花粉 。
四、营养不同
松花粉破不破壁不影响营养 。松花粉多用于内服,人体分泌的消化酶完全有能力吸收松花粉中的营养物质,但实际上破壁只是商家为了销售松花粉营造的卖点,破壁后松花粉中含有的酶类等生物活性物质容易变性或变质 。
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