葡萄生长中后期应加强管理，收获前15~20天内不要浇水，提高葡萄的质量和糖分含量，有利于葡萄的储存 。采摘时应将不同品种的葡萄应分开收获和储存，要轻采、轻放、轻装，采摘后的葡萄放在阴凉通风处进行预冷处理1~2天 。储藏场所和工具等均要进行消毒 。可以采用地窖储藏、普通平房储藏、挂藏、沟藏等方法进行储藏 。
二、科学采收和预冷处理
新鲜葡萄品种多，不同品种之间的耐贮藏性大不相同 。一般来说，极早熟和早熟品种多不耐贮藏，晚熟品种多耐贮藏性好，中熟品种的耐贮藏性多在两者之间 。巨峰、保尔加尔、白玫瑰香等耐贮藏性好，牛奶、沙巴珍珠等不耐贮藏，玫瑰香等耐贮藏性中等 。葡萄没有后熟性，为了保持储藏果的质量，必须在充分成熟后收获，不要过早或过晚收获 。阴天、露水干燥后的早晨或傍晚最适合收获，雨天、高温日不得收获 。竹、木、纸箱等可用于装运葡萄，使用前将这些工具晒黑1~2天，然后在箱子周围和底部铺上消毒的纸屑等，以免尖锐部分损伤果粒 。每箱葡萄最好装15~20公斤，过多或过少都不方便搬运 。不同品种的葡萄应分开收获和储存，不得混合、混合和混合 。采果应用果剪，轻采、轻放、轻装、轻运、轻卸，不得勉强拉、乱扔、乱放 。采摘的葡萄在开放阴凉通风处进行预冷处理1~2天，最好在0~1℃的预冷室冷却处理24小时后储藏 。
三、储藏场所的消毒
储藏场所和工具等在储藏葡萄之前要仔细清扫，在地面上撒上生石灰粉，在周围的墙面上撒上20%的生石灰水，然后在每立方米的空间里用福尔马林10~15克密闭熏蒸6~10小时，打开门和窗户换气散发药味后再储藏 。
四、储存保鲜法
1、地窖储藏 。用于储藏苹果和梨等的地窖或防空洞稍加整理即可储藏葡萄 。窖内架设宽100厘米，每层高30～40厘米的木或铁架，将葡萄摆放其上即可 。储藏中每隔15～20天检查一次，及时清除病粒和烂粒，同时每隔7～10天通风换气一次 。此法储藏的适温为3～4℃，相对空气湿度85%～90%，可储藏70～100天 。
2、普通平房储藏 。储藏用房地形高，避风阴凉，鼠和害虫少，地下水位低，密闭性好，需要安装全自动冷冻设备 。在室内建造2~3层的木制或铁架，轻轻放置葡萄穗，在最上面盖上消毒纸即可 。你也可以把果实的箱子和篮子放在架子上 。贮藏期间保持室温0~1℃，相对空气湿度85%~90%，每7~10天检查换气一次 。这种方法可以储存2~3个月 。
3、挂藏 。在地窖或平房等内用木或铁棍等搭架，将葡萄穗挂于木或竹竿等上 。此法最适合储藏晚熟品种，不可储藏早熟品种 。储藏期间要保持温度0～1℃，相对空气湿度85%～90%，每隔7～10天通风换气一次 。此法可储藏2～3个月 。
4、沟藏 。所选地应地势高、地下水位低、土层坚实、无鼠虫、避风、阴凉、光照时间短或无等 。沟南北向，顶部宽1米、底部宽30～40厘米、深80厘米 。沟开挖好后，底部铺7～10厘米干细河沙，接着向沟底和沟两侧喷洒2.5%溴氰菊脂乳油3000倍液等农药驱虫、鼠等，后将葡萄穗轻轻摆放于干细河沙上，共摆放3层果穗，最上面盖一薄层干净稻草或报纸等，最后在沟上搭人字形支架，白天在架上盖草席，晚上揭开 。外部白天气温下降到1~2℃时，昼夜必须盖草席的外部气温下降到0℃以下时，必须盖草盖防冻 。沟藏的适温为3~4℃，相对空气湿度为85% 。该方法只适合北方生产区，可储藏60~80天 。
5、冷冻库储藏 。将已装好葡萄的竹或木筐以品字形码堆于库内，码堆高不要超过四个筐，码堆间留1米以上宽走道，以利作业等 。葡萄应该单独储藏，不能和其他水果一起储藏或混合 。不同葡萄品种和不同成熟期的葡萄也应分开储存 。冷冻库贮藏的最佳温度为0~1℃，相对空气湿度为90%~95%，贮藏期间每7~10天通风一次 。这种方法可以储存3~4个月 。
相关经验推荐
- 葡萄烂果的病因及防治措施，葡萄烂果防治要点
- 苹果储存中的其他怎么删除 苹果储存中的其他怎么删
- 大棚葡萄二氧化碳气肥的施用方法，附施用注意事项
- 苹果树老掉苹果的原因，附苹果树掉苹果怎么办
- 西瓜病毒病的防治措施，附西瓜病毒病的危害症状
- 大蒜黄化原因及防治方法，根结线虫病的防治措施
- 可以越冬的农作物 农作物越冬方法大全，具体怎样实施
- 冰箱里拿出来的粽子要煮多久 冰箱拿出来的粽子要煮多久
- 拔丝山药的做法大全家常菜窍门 拔丝山药的做法大全家常菜
- 所有芍药花根都可以入药吗 芍药花根的药用