葡萄的储藏保鲜技术，葡萄采前管理与预冷处理( 二 ) _预冷

【葡萄的储藏保鲜技术，葡萄采前管理与预冷处理】6、家庭简便储藏。葡萄量少或者购买少量新年等新鲜食物时，可以用罐子缸子储藏，保鲜效果也很好。根据储藏葡萄的数量，选择适合大小的气缸和罐子，事先用清水洗气缸等，然后用干毛巾擦水，在棉球上涂上70%的酒精擦内壁，晾干后轻轻放置葡萄，每层厚10~15厘米，接着放竹帘，再在竹帘上摆放葡萄，直至满缸为止，最后用无毒塑料薄膜扎紧封口，将缸放阴凉无光照处。口较小的坛储藏葡萄，可将用无毒塑料薄膜封扎好口的坛深埋于土坑中，上盖20厘米厚的土。此法可储藏保鲜1～2个月。