【白萝卜咸菜腌制方法 白萝卜咸菜腌制方法图解】 下面给大家简单介绍一下有关白萝卜咸菜腌制方法，希望大伙能够喜欢 。
白萝卜咸菜腌制方法一 原料：白萝卜、盐、辣椒粉、蜂蜜做法：
1、把白萝卜洗干净，连皮切成手指粗的条，摊开，在有阳光且通风处晾晒一、两天 。
2、晾晒至萝卜条半干时收起，加入适量盐、、辣椒粉、蜂蜜，戴上一次性手套抓匀即可食用 。
腌制萝卜干的方法：
材料：白萝卜(2根约3斤)、盐(15克)、干辣椒(20克)
白萝卜咸菜腌制方法二 1.将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒(记住不要平铺晾晒)，一周后即可做成自制的萝卜干 。
2.晒干的萝卜干洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右 。
3.泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗 。
4.放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7~8小时至入味 。
5.将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱 。
6.腌制15天左右即可 。
以上就是我们为您所介绍的腌制萝卜干的方法，我们给您介绍的这种腌制萝卜干的方法操作简单，不费事，尽管是刚进厨房不久的菜鸟们，也能够很快的得心应手 。此外，我们需要警告您，在制作萝卜干的时候，一定要将泡好的萝卜用纱布包好，挤干水分后再进行腌制 。
贴心提示：
1、萝卜条要晒至半干时口感最好，如果晒过了头，在吃之前就要用清水泡一泡 。
2、拌过的萝卜条最好在一、两天内吃完，否则时间长了又会有亚硝酸盐产生 。
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