色拉油在超市叫沙拉油或者凉拌油 。是从国外音译过来的,指的是用来当作凉拌或做酱、调味料的原料油 。其可用于生吃,因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名,用于烹调时不起沫、烟少,能保持菜肴的本色本味,在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明 。
【色拉油在超市叫什么 色拉油是啥东西】
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