![无奶油制作冰淇淋方法 无奶油冰淇淋怎样制作](http://img1.jingyanla.com/231229/0920263T2-0.jpg)
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1、食材:牛奶500ml , 白糖适量 , 鸡蛋4个 , 柠檬汁4滴 。
2、首先,将鸡蛋的蛋黄全部分离出来,放置碗中 。
3、然后向碗中加入适量白糖,充分搅拌至颜色变浅 。
4、接着准备一口奶锅,将牛奶倒入锅中,并将刚搅散的蛋黄液倒入,再滴几滴柠檬汁,一边加热一边搅拌 。
5、待牛奶蛋液稍微沸腾,用一只小木勺子放入锅中 , 如果勺子背后能挂厚浆 , 指甲划过后不会立即消失,即可关火盛出至碗中 。
【无奶油制作冰淇淋方法 无奶油冰淇淋怎样制作】6、稍微冷却下来后,将其放入冰箱冷冻5小时左右,然后淋上自己喜爱的果酱就可以享受美味的冰淇淋啦!
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