鲈鱼为动物界、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类 。桂鱼为动物界、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类 。鲈鱼的侧扁 ， 吻尖 ， 口大 ， 端位 ， 斜裂 ， 下颔稍突出于上颔 ， 上颌伸达眼后缘下方 ， 两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿 。桂鱼身体侧扁 ， 背部隆起 ， 色黄或淡绿 ， 有黑色垂直条斑和小斑块 ， 口大而能伸缩 ，
一、鲈鱼和桂鱼的科属区别
1、鲈鱼：鲈鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类 。
2、桂鱼：桂鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类 。
二、鲈鱼和桂鱼的形态区别
1、鲈鱼：鲈鱼体长、侧扁、吻尖、口大、端位、斜裂、下颌稍突出于上颌 ， 上颌伸到眼后缘下 ， 双颌、犁骨和口盖骨有细牙 ， 背部稍隆起 ， 背腹面钝圆 ， 头中等大 ， 稍尖 ， 体长102厘米 ， 一般重1.5-2.5公斤 ， 最大个体可达15公斤以上 。
2、桂鱼：桂鱼身体侧扁 ， 背部隆起 ， 颜色黄色或淡绿色 ， 有黑色垂直条斑和小斑块 ， 口大而能伸缩 ， 下颌突向前上方 ， 下颌和口盖骨生绒毛状细齿 ， 有发达犬齿 ， 背鳍由根根利刺构成 。
【鲈鱼和桂鱼的区别，详细介绍 鲈鱼和桂鱼的区别鱼有什么区别】三、鲈鱼和桂鱼的产地区别
1、鲈鱼：海鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地 ， 加州鲈鱼产于美国、加拿大和墨西哥等地 ， 四鳃鲈鱼分布在黄、渤海和东海 ， 河鲈鱼分布在欧亚大陆温带和寒带地区 ， 在我国仅产于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域 。
2、桂鱼：桂鱼是凶猛的肉食性鱼类 ， 常以其他鱼类为食物 ， 也吃虾类 ， 常生活在静水或缓水域的底层 ， 春天变暖后 ， 经常在沿岸浅水区寻找食物 ， 寻找食物多在夜间 ， 雨后在急流产卵 ， 喜群集 ， 鳜鱼分布广泛 ， 除青藏高原外 ， 分布与全国各主要水系 。
四、鲈鱼和桂鱼的功效区别
1、鲈鱼：鲈鱼味甘 ， 性平 ， 归肝、脾、肾经 ， 有益脾胃、补肝肾的效果 ， 主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、浮肿、肌骨萎缩、胎动不安、痤疮久治不愈等症状 。
2、桂鱼：桂鱼味甘、性平、无毒 ， 归脾、胃经 ， 具有补气血、益脾胃的滋养功效 。
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