生姜水可以洗头发 。因生姜水对头发有一定保护作用 ， 故可洗头发 。通常生姜水是姜片加水下锅 ， 煮开加红糖熬制而成的 。生姜水含有辛辣和芳香成分 。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮” 。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等 。
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