5.3化学控制
根据《绿色食品农药使用指南》合理选用农药 。在绿色水果生产中，我们提倡使用微生物农业来源，如农用抗生素120、多氧霉素、阿维菌素（虫螨光）、BT（苏云金杆菌）等；植物性农药，如烟碱、芦苞味、辣椒水、君地、除虫菊等；昆虫生长调节剂，如除虫脲、除虫脲、抗蚜威、毒死蜱等；矿物农药，如石硫混合物、波尔多溶液、柴油乳剂、索利巴等 。禁止使用高毒性、高残留农药，如福美双、久效磷、三氯杀螨醇等 。低毒、低残留农药，如异丙二酮、百菌清、吡虫啉、甲基托布津、毒死蜱、甲氰菊酯等，噻吩酮、甲氰菊酯等也可限量生产a级绿色水果 。一般来说，这种杀虫剂在果树生长期间只允许喷洒一次 。但AA级绿色水果只能使用生物源农药（包括微生物农药、动物农药、植物农药）和矿物农药 。
采后加工储运
根据收获、预冷、分级、保存、包装、气调贮藏和冷链运输的过程 。气调贮藏环境为0℃, 1%氧气和5%二氧化碳；使用生物防腐剂；包装储运必须符合绿色食品包装储运标准，包装重量等级根据市场需求确定 。
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