标准大气压下，水的沸点是100℃，因此，开水是100℃ 。水要烧沸3分钟才能饮用，煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也会蒸发掉，同时又能保持水中人体必需的营养物质 。
【烧开的水有多少°C 刚刚烧开的开水有多少°C】
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