红薯简介
红薯适用人群适用人群一般人都可食用 。适用量每次1个(150克) 。
红薯发芽了还能吃吗红薯发芽并不会产生有害人体的物质，不过吃起来的口感会较差甜度也会下降，红薯只有在一种情况下不能吃:就是坏掉发酵，此时的地瓜不是削掉就可以，整个地瓜都因为地瓜发酵对人体有害的 。
特别提示
【红薯发芽了还能吃吗 百度经验 红薯发芽了还能吃吗】特别提示红薯含有气化酶，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免 。
健康红绿灯红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用 。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾 。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康
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