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1、食材：鸡中翅20个，葱1根，生姜1小块，朝天椒4个 ， 八角2小个，老姜2片 ， 小茴香少许，花椒少许，生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油1勺，料酒2勺半 ， 胡椒粉少许 。
【减肥期间吃鸡翅怎么做 怎么做减肥期间吃鸡翅】2、鸡翅解冻洗干净，在正反两面各划三刀 。
3、鸡翅处理好后放入料酒2勺半 ， 蚝油2勺，生抽、老抽、蒸鱼豉油各1勺，胡椒粉少许 ， 搅拌均匀，腌制1个小时 。
4、腌制中间过一会要翻动一下，可以让入味更均匀 。
5、葱切大段，生姜切片，各用 。
6、电饭锅中放入切好的葱、生姜、朝天椒，放入八角2小个 ， 老姜2小个，小茴香小许，花椒小许 。
7、鸡翅腌好后，连料汁一起倒入锅中 ， 加没过鸡翅的凉开水 。
8、电饭锅放到煮饭档 ， 开始焖煮，其间要时常翻动，不要粘锅 。不用电饭锅，大火煮开转小火慢炖也是可以的 。
9、焖煮1个半小时，待汤汁慢慢变少，鸡翅软烂即可 。
10、盛出装盘，就可以美美的吃了 。
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