蒸螃蟹太子蟹的正确方法怎么蒸螃蟹太子蟹 _生活百科

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【蒸螃蟹太子蟹的正确方法怎么蒸螃蟹太子蟹】

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1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。
2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 ?(建议为保持蟹的鲜味，香油可不放) 。
3、太子蟹一般蒸20分钟左右既可以吃了，蒸的时间太久或者太短都不好吃。