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【正宗玉子豆腐的做法和配方 正宗玉子豆腐的做法和配方是什么】
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1、日本豆腐2条;番茄酱1茶勺;冰糖2小粒;油1勺;小葱1根 。
2、两条日本豆腐(玉子豆腐)从中间切开;
3、切开后,慢慢倒出日本豆腐 , 切成半厘米厚的小段 。
4、1根小葱切沫 , 倒入一茶勺番茄酱,和两小颗冰糖,放入小碗加点温水搅拌均匀备用 。
5、平底热锅倒入冷油一勺,抹匀锅底 。
6、放入日本豆腐开煎,煎到两面金黄 。
7、倒入备好的酱汁烧一分钟出锅 。
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