文章插图
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1、原料:花生米100克 , 鸡蛋一个 。辅料:白糖5勺 , 适量花生油 。
2、做法:
(1)找一个大碗 , 把蛋清和蛋黄分离 , 蛋清放碗中备用 。白糖加入蛋清中 。
【如何制作好吃的花生米小零食 花生米怎么做小零食】(2)用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了 。锅中把油烧温,放入花生米炸透 。
(3)待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌 。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上 , 继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀 。
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