泡米粉儿的正确方法 泡米粉的技巧


泡米粉儿的正确方法 泡米粉的技巧

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泡米粉儿的正确方法 泡米粉的技巧

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1、温水浸泡 , 用温水浸泡的好处就是速度快,首先我们先准备一盆60~70度的温水 , 然后将米粉放入水中,水一定要把米粉完全浸住,否则米粉会泡的不均匀,浸泡的时间一般是十分钟左右最佳,如果米粉没有泡开就继续泡几分钟,泡好后将米粉捞起来过滤干水分,这样米粉在炒的时候才不会粘在一起 。
【泡米粉儿的正确方法 泡米粉的技巧】2、冷水浸泡,这种方法比较简单,只需要把米粉放进冷水浸泡两个小时即可,泡好后也要将米粉捞起来过滤干水分 。

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