步骤1
所需食材：甜菜250克，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒4个，花椒2克 。所需调料：盐1茶匙 。
步骤2
甜菜摘成小段，放入碗中加清水，加入盐拌匀，浸泡10分钟 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
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步骤5
热锅下油，倒入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入甜菜，炒至断生 。
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步骤6
调入盐，翻炒均匀即可 。
【炝炒甜菜怎么做 红油甜菜怎么炒】
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