文章插图
1、将洗干净的牛骨头放入高压锅中,煮开后将把血末打干净,多打几次!
2、准备干姜四块,蒜三瓣,干辣椒7个,小盒子里放花椒,喜欢辣的可以多放一些 。
3、花椒放进专门煮肉的盒子里,这样汤里没有花椒喝起来方便,
4、准备好后放入高压锅中加入适量的盐 。
5、将高压锅盖好,等压力上来后开始计时30分钟 。
6、打开后肉就可以直接吃 。
【牛骨头汤的做法】7、碗里准备蒜末,香菜末,葱末,根据个人喜好放,在放入骨头汤 。汤如果觉得盐重,可以适量放些白开水!
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