黄鳝怎么烧好吃又营养黄鳝怎么烧又好吃又有营养 _好吃

黄鳝可做红烧黄鳝、大蒜烧鳝鱼、洋葱爆鳝背等。一共4步，以下是红烧黄鳝的详细操作：
操作/步骤
1
准备好各类配料
鳝鱼洗净、切段。准备好各类配料。
2
倒入鳝鱼段翻炒
锅里放油，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、葱段爆香后，倒入鳝鱼段翻炒。
3
沿锅边倒入半罐啤酒
沿锅边倒入半罐啤酒，再加适量清水，放水老抽、生抽、蚝油、白糖，盖盖焖几分钟。
4
起锅装盘
大约三分钟后开盖，倒入青红椒段、鸡精、胡椒粉、食盐大火收汁，起锅装盘即可。
END
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