【大灰凉粉的做法和配方 瓮安灰色凉粉的做法】
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1、材料:红薯生粉适量 。
2、红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩 。没关系的 。
3、在红薯生粉中倒入水 。
4、用筛子过滤一下,小疙瘩就没有啦.
5、然后把过滤过的水 , 放在容器里 , 最好是一个厚底的锅子 。
6、用中小火不停的搅拌 。
7、搅拌至变色就可以倒入一个容器中 , 冷却后就可以放入冰箱啦!
8、从冰箱里取出来,就可以扣在案板上 。
9、切成条 。
10、上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝之类的也一并放入 。
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