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1、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里 , 喷上一层黄酒,盖上盖后放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味 。或者可将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变质 。用时取出,在室温下将肉解冻后,即可进行加工 。
2、将煮沸的花椒盐水盛入容器里 , 晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉),2-3天不会变质 。
【新鲜猪怎么样才能保鲜 新鲜猪肉怎样才能长时间保鲜】3、将肉切成肉片,在铁锅内加适量的油,用旺火加热,油热后将肉片放入,煸炒至肉片转色,盛出,晾凉后放进冰箱的冷藏室里,可贮藏2-3天 。
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