![土豆发芽削掉还能吃吗 土豆发芽如何处理](http://img1.jingyanla.com/231230/0916215106-0.jpg)
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1、长芽的土豆是否能吃也要分情况而定 。
2、当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉 , 剩下的部分还是可以吃的 。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来 。一般情况下 , 如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会什么问题的 。
【土豆发芽削掉还能吃吗 土豆发芽如何处理】3、但如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉 。这样的土豆即使挖掉芽的部分 , 吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差 。
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