五色米的做法和配方云南五色米蒸饭的方法分享 _生活百科

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1、主料：
五彩米300克、菠萝1个。
2、辅料：
蜂蜜3汤勺、糖少许。
3、做法步骤：
（1）将五彩米在冷水中浸泡半小时左右；
（2）菠萝表皮清洗下，切两半，大的那半儿当盛器，小的当盖儿。
（3）掏出菠萝的果肉；
（4）部分果肉切小颗粒。
（5）将浸泡后的五彩米与少许果肉混合，可以加些糖和蜂蜜，因为果肉会释放大量果酸。
【五色米的做法和配方云南五色米蒸饭的方法分享】（6）上蒸笼蒸大约一小时，取出时视个人喜好加料，或直接食用。