五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等 。
1、稻谷:是指没有去除稻壳的籽实 , 我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一 , 位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实 , 中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史 , 是已知的世界栽培稻起源地 。
2、麦子:麦子 , 单子叶植物 , 禾本科 。一年生或二年生草本植物 。按播种期分冬小麦和春小麦 。籽粒主要制面粉 , 皮可作饲料 , 麦秆可用于编织等 。【什么是五谷 什么是五谷豆浆】
3、大豆:原产中国 , 中国各地均有栽培 , 亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一 , 已有五千年栽培历史 , 古称菽 , 中国东北为主产区 , 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。
4、玉米:玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲 , 它是世界重要的粮食作物 , 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
5、薯类:薯类作物又称根茎类作物 , 主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等 。这类作物的产品器官是块根和块茎 , 生长在土壤中 , 具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期 。
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