1、制作食材:蛤蚧尾1对,水鱼1只(约500克),鹿角菜120克,生姜、红枣适量 。
2、做法:水鱼劏净,去肠脏,其余各材料洗净,一齐放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用 。
3、特点
【鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做】清热化痰,养阴润肺 。肺肾阴虚、虚火上炎,症见咳嗽气喘,痰中带血,神疲乏力,手足烦热,大便燥结,舌红少苔,脉来细数,或痰火瘰疬 。对于肺结核、支气管哮喘、肺癌、支气管扩张颈淋巴结核、淋巴结炎等属于肺肾阴虚、虚火上炎见有上症者,可用本汤治之 。
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