8、烫：肉眼无法分辨时可以拿一根烧红的铁丝检验一下，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，闻到的还是瓜果花朵的香味，如果是掺了白糖的则会散发焦糊味 。
9、摩：乳白色或淡黄色的“结晶蜜”只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解，这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆 。
部分专业知识转自网络
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