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1、食材：胡萝卜200克、面粉100克、鸡蛋1个、葱、盐、五香粉适量；
【温州萝卜丝饼正宗做法 正宗萝卜丝饼的做法】2、把胡萝卜去根去皮洗净 ， 用擦板擦成细丝 。
3、把鸡蛋磕碗里备用 。把面粉，胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里，加入5克盐、3克五香粉，再放入一些葱花 。
4、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成萝卜面糊，要稠一点 。
5、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油 ， 等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平锅底，形成一个圆形面饼 ， 调小火煎制 。
6、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面 ， 直至 把面饼的两面全部煎成金黄色 。
7、然后铲出放入盘子里，这样色香味俱全的正宗胡萝卜丝饼就做好了 。
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