文章插图
文章插图
1、主料：茄子500克，炸粉140克 。辅料：盐适量 ， 油适量，五香粉1克，干辣椒粉5克 。
2、茄子洗干净 ， 切片 ， 清水浸泡5分钟 。
【怎样做炸茄子片 炸茄子片的烹饪方法】3、捞出浸泡的茄片，晒上适量的盐拌均 。
4、140克的炸粉，加入适量的清水拌均，无硬块即可 。
5、把晒上盐的茄片，五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均，使得茄片均匀裹上面糊 。
6、热锅倒油，待油温升到180度左右 ， 放入裹好面糊的茄片，炸2-3分钟左右 ， 微黄，翻转另外一面继续炸到金灿灿的颜色即可 。
相关经验推荐
- 黄焖斗鸡家常做法 怎样做黄焖斗鸡
- 怎样做水煮豆腐 制作水煮豆腐的方法
- 茄子包饺子用生茄子还是熟茄子 茄子包饺子用生的还是熟的
- 草莓冰激凌怎么做好吃呢 草莓冰激凌怎样做好吃
- 巧克力古早蛋糕怎么做好吃呢 怎样做巧克力古早蛋糕
- 白糖怎么制作成的 怎样制作白糖
- 可可意式脆饼怎么做 怎样做可可意式脆饼好吃
- 怎样自制豆沙月饼 豆沙月饼的做法
- 双生幻想怎样在公会里祈愿 双生幻想心愿
- 藤椒鸡的制作方法与配料 怎样做藤椒鸡