面包粉通常可以用来油炸面衣 。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸,先将食材裹上低筋面粉和蛋液,再覆盖上一次面包粉,这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物 , 一口咬下去,还可以感受到很明显的酥脆颗粒感,那么面包粉可以做什么?
2、面包粉是面包专用粉,除了可以满足面包的蛋白需求,还有利于加入面包的营养调节剂 。
【面包粉可以做什么】
3、面包粉是由硬麦制作而成,面筋含量十分高,这类东西面筋质量好、韧性大,制作出来的面包口感更好 。
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面包粉通常可以用来油炸面衣 。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸,先将食材裹上低筋面粉和蛋液,再覆盖上一次面包粉,这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物 , 一口咬下去,还可以感受到很明显的酥脆颗粒感,那么面包粉可以做什么?