【挑选杨桃有哪些技巧】
杨桃，在两广地区很是常见，而且这里的人们喜欢称其为五敛子 。由于其营养价值高，而且口味独特，所以每当其上市时，人们还是很喜欢买来吃的 。不过想要吃到甜美的杨桃，你可就要练就自己的一双火眼金睛，学会去甄别杨桃的优劣 。那么挑选杨桃有哪些技巧呢？
2、看杨桃的颜色可以判断它的成熟度 。一般来说，如果你想吃成熟度刚刚好的那种杨桃的话，就要选择杨桃果皮是绿中带黄的就可以了 。如果杨桃表皮全身都是绿色的话，说明还未成熟；若全部变成黄色的话，说明已经成熟过头了，不太好吃了 。
3、看杨桃的软硬程度可看出果实的优劣 。如果用手捏一下杨桃，发现果肉非常的软绵绵的，说明杨桃成熟过度了，买回去肯定不好吃；如果捏一下杨桃，发现不是太硬，也不是太软的话，说明成熟度刚好 ， 此时尝起来口感也会比较好 。
4、看杨桃的棱边状况可判断果实的质量 。每个杨桃都是有棱有角的，挑选的时候若是发现杨桃的棱边有外伤 ， 有损伤的痕迹，千万不要购买 。另外，棱边若是颜色是色泽很饱满的青绿色 ， 而且棱边鼓起，有一种透明的感觉的话，这类杨桃不仅质量好 ， 而且非常多汁、甜美哟 。
5、根据杨桃的大小来进行挑选 。很多水果是长得大个的话 ， 水分足，营养好 ， 吃起来比较美味 。但是杨桃却恰好相反，太大个的杨桃，反而味道没有那么足，所以一般我们建议挑选个子稍微中等的或者中等偏小一点的就好了，这类杨桃的味道比较足哟 。
根据杨桃的重量来选择 。一般我们买水果的时候 ， 都喜欢拿在手心里掂量一下，选购杨桃也不例外哟 。把同样个头大小的杨桃 ， 分别放在手心掂量一下，如果发现杨桃比较轻的话，说明存放的时间比较久，这类杨桃口感会比较差 。建议挑选稍微沉一些的杨桃，这类的杨桃水分好，果实新鲜，尝起来才有十足的杨桃味 。
