大闸蟹不新鲜是什么样的_生活经验

大闸蟹是比较受欢迎的一种食物，尤其是每年秋季。大闸蟹的肉质鲜美，味道好，做法多样，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃大闸蟹。大闸蟹一般越新鲜越好吃，那么大闸蟹不新鲜是什么样的呢？

大闸蟹不新鲜是什么样的

1、四肢下垂：看看四肢的连接。新鲜的蟹脚与身体紧密相连。当提起身体时，蟹脚会不会放松和下垂。
2、腹部有黑斑点：看看脐带上方的“胃印” 。由于胃内容物的腐烂，不新鲜的大闸蟹的腹部脐部有黑色的斑点。
3、蟹黄流动：看看蟹黄是否凝固。不新鲜的螃蟹，螃蟹黄是半流动的，甚至更薄，抱着螃蟹的身体翻身时，你可以感觉到壳里的流动。
4、没有活力：看看活力。如果螃蟹转过身来，腹部朝天，它可以很快地用蟹足弹返回，这是充满活力的，否则，活力不够，不够新鲜。
【大闸蟹不新鲜是什么样的】
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