最佳答案：八宝饭用糯米 。该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成 。由八种原料做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美味俱全 。各地的习俗、口味有所差异，因此在用料方面可能也有一定的区别，但烹制方法和口味都差不多 。糯米由于具有的特点和性质非常适合制作小吃，便常用来制作八宝饭、粽子、八宝粥、各式甜品等 。
【八宝饭用什么米】
八宝饭用糯米 。该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成 。由八种原料做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美味俱全 。各地的习俗、口味有所差异，因此在用料方面可能也有一定的区别，但烹制方法和口味都差不多 。糯米由于具有的特点和性质非常适合制作小吃 ， 便常用来制作八宝饭、粽子、八宝粥、各式甜品等 。
