菜板是每个家庭中都不可缺少的一种厨房用具，而不锈钢板因清洗简单且不易发霉因而备受人们喜爱 ， 但由于不锈钢大多是由金属类制品制成的，所以很多人在购买不锈钢砧板都存有会不会伤刀的疑问，一起看看吧 。
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【不锈钢砧板会不会伤刀】
2、虽说不锈钢砧板相较于其他的砧板更加方便好清洗 。但由于和菜刀都是金属制品，所以切菜的过程中金属和金属发生摩擦撞击，对二者都会产生一定的损坏时间久表面会出现凹凸不平的地方，导致菜切不断不匀称等问题，所以无论你用什呢带都不行，而且用不锈钢砧板切菜是会发出咯吱咯吱的声音还，有些人不喜欢听这种声音，还有这种菜板不适合用来剁肉和骨头 。
3、不锈钢砧板使用注意事项 。说到不锈钢砧板使用注意事项，我们第一步要做的就是对其进行消菌处理，首先要准备一锅水，水开了以后把不锈钢菜板加热一下，因为加热了以后表面会起一层氧化膜，就能安全接触食物了 。不过经验啦编辑觉得不锈钢菜板不好用 ， 本身我们用的刀具都是金属的，刀和菜板接触 ， 都是金属的声音 ， 损害刀 ， 案板也会损坏，切菜切肉还可以 ， 剁大骨头就不要想了，剁完了就没眼看了 ， 惨不忍睹 。
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