今天来分享一道白灼花螺，味道鲜美可口有劲，看着简单的白灼，但是还是有一些技巧的，比如煮多少分钟捞上来口感比较好～
现在市面上花螺价格50-80左右，今天我买的这个是55一斤 ， 感觉还不错 。
【广东人教你正宗的盐焗花螺 花螺的做法白灼怎么做】详细操作流程如下:
1、首先准备花螺、生姜、葱、这三个是必备的 。
另外要想颜值搭配高一点可以再准备红椒丝、芹菜、香菜做来点亮色泽 。没有的话可以不用哈！因为我比较喜欢搭配好看一点，这样看起来比较有食欲哈哈哈……
2、起锅烧水，可以多放一点水，这样等下放花螺煮比较均匀和快一点 ， 水开下姜丝，葱段、红椒丝、芹菜段 。（可以适当加一点油和盐）
3、然后加入清洗干净的花螺，煮3-5分钟左右，具体还是要看你买的花螺大小 ， 不要煮太久，不然花螺肉的口感没有那么好吃 ， 如果不知道什么时候熟，那就捞一个花螺上来看下那个花螺片能不能轻易脱落 ， 如果可以就是熟啦～
4、煮好后把所有菜品捞出来冲一下冷水 。
5、然后把所有的菜品都倒入盘中摆放好，最后再放一条香菜点缀一下，一道好看的白灼花螺就OK啦～
6、最后根据自己的喜欢调一个酱料 ， 我这个是放了蒜蓉、姜、葱、香菜、小米辣、一点点白糖、一点盐和酱油就可以粘上美味的花螺一起吃啦～
