洋葱爆炒鱿鱼的做法,爆炒鱿鱼怎么做才好吃 。小编来告诉你更多相关信息 。
爆炒鱿鱼色泽棕黄，柔软脆嫩 ， 酱香扑鼻，入口美味鲜香，是一道非常适合秋补的菜肴 。虽说是秋补 ， 油的摄入还是要注意的，我特意选择用电饼铛来做这道菜，因为电饼铛不粘性能非常好 ， 做菜特别省油，火力调节比较方便，用它做菜，少油少盐更健康呢 。
By 美美家的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
做法步骤
2、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片 。
3、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了 。
4、在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路 ， 然后再切出十字交叉的花纹 。
5、将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用
6、姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用 。
7、取一个空碗，加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入少许清水，调成料汁 。
8、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，5秒钟左右，鱿鱼片卷起来马上捞出 。
10、撰写制作步骤
11、电饼铛充分预热后 ， 倒入少许植物油加热，放入姜蒜片炒出香味 。
12、将黑木耳倒入，继续翻炒 。
13、黑木耳大致翻炒后，加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片，翻炒至胡萝卜微微变色 。
14、淋入调好的酱汁
15、不停地翻炒，直到酱汁微微收干即可 。
小贴士
【爆炒鱿鱼怎么做才好吃 洋葱爆炒鱿鱼的做法】1、鱿鱼的花刀一定要切在没有鱼皮的那面，否则是不会出变卷的 。2、汆烫鱿鱼不能过久 ， 炒制也一样，如果时间过久 ， 鱿鱼会变得很硬 。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑?。?可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看 。
