1、外观：优质的棒鱼外观完整，有透明的黏液 ， 鱼皮光滑、不浑浊 ， 鱼鳞发亮，不掉鳞 。
2、鱼肉：优质的棒鱼肉坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即消失，无异味 ， 肌肉切面有光泽 。
【如何选购冷冻棒鱼】3、气味：优质的棒鱼具有淡水鱼的土腥味，无异臭味 。
1、外观：优质的棒鱼外观完整，有透明的黏液 ， 鱼皮光滑、不浑浊 ， 鱼鳞发亮，不掉鳞 。
2、鱼肉：优质的棒鱼肉坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即消失，无异味 ， 肌肉切面有光泽 。
【如何选购冷冻棒鱼】3、气味：优质的棒鱼具有淡水鱼的土腥味，无异臭味 。
