海口市作为省会城市及全省的政治、经济、文化中心，全省的特色美食在这里汇聚，风味美食店星罗棋布 。这里有门庭若市的大铺，有大隐隐于市的小店，海口虽然不大，但是餐饮业活跃，各路美食百花齐放 。今天就分享六种海口本土特色美食，看看你吃过几种 。
1、辣汤饭：海南海口有辣汤饭 。想吃最正宗的还得来海口，一碗辣汤饭，看似简单的食物，辣汤的美味所在 。以胡椒代替辣椒的辛辣作为汤底的主料，加上猪大骨、猪心、猪舌、猪肠等配料，熬制三小时以上而成的辣汤，绝对保证辣、香、甜 。辣汤不是通常意义上的辣，而是用胡椒熬制成的，味道鲜香浓郁 。这样的辣汤不会在一早就刺激你的胃，起到暖胃的效果 。辣汤饭的标配：一根腊肠,一块煎蛋,一碗辣汤配一碗饭 。
2、海南粉：海南粉是海南省最具特色的小吃，海南粉据说发源地在澄迈，在海口也是深受欢迎的一道风味美食，味道浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，非常值得推荐！
3、海南斋菜煲：海南斋菜煲是海南的一道传统的名菜 。斋菜的最大特点是不使用动物性原料 ， 原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜” 。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间，其配制方法以海口民间传统制法为基?。?略作改进，故称之为“海南斋菜煲” 。
4、猪脚粉：猪脚粉软烂的猪脚和汤汁拌饭，搭配青菜融合在一起 ， 浓浓的幸福感 。另外还有各种小菜，牛腩等，根据喜好任意搭配 。
5、花甲粉：海口甲子粉是海口琼山区的特色小吃，已有200多年历史，是海南米粉大家庭中的重要成员之一，与海南著名的海南粉相比稍微粗一些，体型圆润，口感韧滑 ， 是海口著名的传统名小吃 。甲子粉条状略小，口感细滑 ， 有着米香的味道，甲子粉用料十足，有牛肉干、猪肉干、炸酥、花生仁、芝麻粉、酸菜、黑豆芽、葱花、花生油、茨头等，传统的甲子粉的配料多以猪肉为主 ， 而海口正宗的甲子粉主要以海鲜为主 。品尝甲子粉，先用筷子慢慢拌匀，细细咀嚼，才能品尝出甲子腌粉的米香浓醇 。
6、老爸茶：老爸茶就是一种海南传统的广式下午茶，也是很有海南特色的一种当地风俗，老爸茶”的这个习俗是因为早年海南人主要都是以打渔为生的 ， 海南男人通常天还没亮就出海打渔，中午之前就完成工作回来了，下午闲来无事就聚在一起喝茶吃点心 ， 久而久之就形成了海南“老爸茶”的这种文化 。
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