花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。那么花生油怎么保存，保存花生油的方法有哪些?
生活中常常会用到花生油，可以买多了花生油却不知道怎么更好的保存 。那么下面就来看看花生油怎么保存 ， 保存花生油的方法有哪些 。
花生油怎么保存：
选用玻璃或者陶瓷容器 ， 不要使用塑料容器，长时间使用塑料容器，会造成塑料的成分溶入花生油 ， 导致花生油变质变味 。
花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质 ， 是致癌的一个很重要因素 。
【花生油如何储存 花生油的最佳储存容器】花生油需要远离高温，有些人不注意，把花生油放在距离灶台很近的地方，做饭的时候 ， 煤气灶的高温会炙烤油液，加速油液变质 。
花生油储存要隔绝空气和水分，空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化，产生酸类物质，影响人体健康 。因此在存放花生油时，容器的盖子要盖紧，容器倒入花生油前要保持干燥 。
使用过的旧油，尤其是煎炸过的，不要与新油混合，经过高温烹调 ， 油就会产生氧化 ， 部分氧化的旧油如果混入新油中，会加速新油变质 。
哪些人不适合吃花生油：
1、花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖 。
2、患有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多食 。
温馨提示：
1、不要选择颜色不够澄澈透亮的花生油，一定要选择纯正品质优秀的 。
2、不要选择储存太久的花生油，建议选择离生产日期近一些的，香味和口感都比较好，营养也比较丰富 。
花生油的功效与作用：
花生油淡黄透明 ， 色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，但它不止“好看”，还有相当多的功效与作用 。我们这就来涨涨知识吧!
1、花生油含锌量很高，比菜籽油、大豆油都要高许多，是日常补锌的一大来源 。
2、花生油中含有多种抗衰老成分，其中的白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇 ， 是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集 。
3、花生油具有健脾润肺、缓解积食、驱虫的功效 。
4、花生油中还含有胆碱，可提高大脑记忆力，小孩吃了可促进大脑发育，老年人吃了可延缓脑功能衰退 。
5、花生油对“三高”也有一定的缓解作用 。
花生油的热量有多高：
花生油是很多家庭经常用到的食用油，但是很多比较关注身体健康的朋友，特别是关注身材的女性朋友特别关心花生油的热量是多少 。那么花生油的热量具体是多少呢?
根据数据显示，花生油的热量是每100g含有热量899大卡 ， 纯的花生油的热量37.56KJ/g 。不管是市场的还是自家做的，热量都差不多的，只是纯度的问题 。
在减肥的朋友，可以自己通过计算器来算算花生油的热量和其他的食物热量对比 ， 比如方便面的热量为472卡/100g，方便面的热量已经很高了，但是花生油的热量更高了 。
