如何判断螃蟹是活的还是死的


一、怎样看螃蟹是死是活


1、捏
用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动,蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹,蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹 。
2、逗
可以用手逗弄蟹的眼睛,如果它立即有反应 , 就表示活力十足;或将螃蟹翻转身来,腹部朝天,如果它能迅速翻转身体说明螃蟹活力强,反之说明活力差 。
3、看
看壳背呈黑绿色 , 带有光泽,为肉厚壮实;看尾端,肚脐凸出来,且蟹脐两旁会透出红色(俗称“红印”),一般都是膏肥脂满;看蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健 , 蟹足无绒毛则体软无力 。
4、试
如何判断螃蟹是活的还是死的

【如何判断螃蟹是活的还是死的】若条件许可,把蟹放进一盆水里,会吐白沫的便是活蟹 。
扩展资料
吃螃蟹的好处
1、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸 , 可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效 。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作 , 适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千万不要过量 , 由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状 。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老 。
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力 , 还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。


二、如何判断螃蟹是活的还是死的,螃蟹死活怎么看


想要判断螃蟹是活的还是死的,可以先闻一闻它的气味,活着的闻起来有腥味 , 死的则有臭味 。也可以看一看它的眼睛,活的螃蟹眼睛是会动的 。如果往螃蟹的身上浇一点水,它还活着的话,嘴巴就会动起来,死的则不会有反应 。将其解开绳子后放到室温环境下,活的过一会就会爬行 。

一、闻气味
判断螃蟹是活的还是死的,最直接的办法就是闻一闻 。无论是海蟹还是河蟹,一般都会有一股腥味,这是难免的,但死了的螃蟹由于已经开始分解腐烂 , 所以闻起来会有一点臭味,这种气味无法被掩盖,所以很容易就能闻出来 。
二、看眼睛
濒死的螃蟹可能没什么活力,或者由于身体被捆绑起来动弹不了,但它的眼睛是可以动的 。观察它的眼柄,或者直接触碰一些 , 活的螃蟹能自主移动,而死了的螃蟹眼睛是不会动的,这种方法判断也比较准确 。
三、浇点水
螃蟹是用鳃呼吸的 , 在空气中可能表现的不明显,但只要有水,很容易就能看出来 。在它的嘴上浇一点水,如果它还活着的话,就会自动张开,如果是死了的螃蟹则不会有反应 。另外 , 活着的螃蟹呼吸的时候还会吐气泡 。
四、解绳子
一般买来的螃蟹都是用绳子捆起来的,这种情况下限制了它的活动,加上低温保存导致它休眠 , 所以也不好说它是不是死了 。可以将其放到室温环境下,并且解开绳子,等一会看它是否会爬行 , 活着的一般就会动一动 。


三、如何区分死蟹


鉴别螃蟹死活的方法
1我们去买螃蟹时先用手轻轻的触碰它的眼睛,如果你能感觉到它在活动,那可以证明它是活的 。反之,如果螃蟹眼睛没光泽并且当我们的手触碰它时没有一点反应 , 那说明它是死的 。眼睛是心灵的窗户 , 一个生物要是对“触摸”它眼睛的物体都不再回应时,那么它的生命已经终结了 。
2第二个办法就是用你的手去触碰它的爪子,如果它能够自然弯曲并且活动自如的话,那它就是活的 。否则它就是死的 。其实这个道理很简单 , 当一个生物有生命时,只要外界对它有一点的“打扰”,他就会做出一定的“抵抗”行为 。而没有生命的东西是不会做出任何反应的 。
3第三个办法就是:拿出一个盆然后装上半盆水,把我们的大螃蟹放入水中 。注意我们的水一定要淹没大螃蟹 。此时能吐出泡泡的螃蟹就是活的,因为活的螃蟹需要呼吸 , 在它呼吸的过程中一定有气体放出,当气体遇到水时就会发生物理反应,其反应后的现象就是气泡的产生 。但是切记,这个过程不宜过长 , 否则我们的螃蟹会因缺氧而窒息 。
4如果以上都没有的话,我们要想想是不是螃蟹处于休克状态了 , 那么这下怎么办呢?不急,我慢慢告诉你 。这时你可以解开绑着螃蟹的东西,然后看看它是不是在爬行,要是有的话 , 那么庆祝一下他是活的 。反之,没有的他就是死的 。

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