1、阜宁大糕 。阜宁大糕，又名一品玉带糕，阜宁地区传统糕点类佳品 。产于盐城市阜宁县，糕片白如雪 ， 柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜 ， 是阜宁人最喜欢的一种地方特色糕点 。
【盐城阜宁的美食有哪些】2、戚桥茶干 。被誉为“苏北一绝”的戚桥“歪子”茶干，始于清康熙年间 ， 形似圆币，距今已有300多年的历史，以精选优质大豆为原料，按照独特的秘方，结合现代生产工艺精制而成 ， 含有丰富的蛋白质和多种维生素 。
3、宁富六喜圆 。宁富六喜圆工艺精湛，历史悠久，口味特别，选用猪腿精肉剁碎，放入鸡蛋调味，将姜葱的细末和细盐加入其中，再放入一定比例的淀粉作勾欠搅和 ， 然后用汤匙做成大小适中的圆球状，放入油锅里煎炸 。用旺火烤皮，文火逼熟，这样出锅的肉圆是油炸而不觉腻 ， 是肉味而不觉荤，清淡平和，咸甜适度，油而不腻 ， 淡而不薄，清鲜醇厚，口味独特 。
4、硕集卜页 。硕集卜页是阜宁的传统的豆制品，它采用传统的手工制作方式，以硕集地产大豆为主要原料，经过浸、磨、煮、滤、浇、榨等传统工序精制而成 ， 其色泽金黄 ， 柔嫩细腻，薄明如纸，以其工艺精细，配方独特，口味纯正，鲜嫩可口，营养丰富而享誉远近，成为倍受人们青睐的土特产品 。
