用料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣 。
【山药如何做好吃又简单】1、山药去皮清洗干净 ， 切成菱形片，为防止山药接触氧化变色，将山药切成段泡在水里 。
2、青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块 。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片容易熟 。
3、炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、蒜片炒出香味 ， 把山药片放进去，翻炒均匀 。
4、放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀 。
5、加入适量盐调味，炒匀即可出锅装盘 。
用料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣 。
【山药如何做好吃又简单】1、山药去皮清洗干净 ， 切成菱形片，为防止山药接触氧化变色，将山药切成段泡在水里 。
2、青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块 。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片容易熟 。
3、炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、蒜片炒出香味 ， 把山药片放进去，翻炒均匀 。
4、放入胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒均匀 。
5、加入适量盐调味，炒匀即可出锅装盘 。
