1、雁鹅 。雁鹅原产于安徽省西部的六安地区，目前逐渐也向东南方向进行延伸和扩展 。雁鹅体型较大 ， 全身羽毛紧贴 ， 头部圆而略方，上嘴基部的肉瘤黑色，桃形向上突出；颈细长 ， 具腹褶，个别有喉袋，颈背有一条醒目的褐色条纹；体背灰褐，各羽缘白色 。成年的雄雁鹅体重5.5～6千克 ， 雌鹅4.7～5.2千克 。70日龄可达3.5～4千克 ， 全净膛屠宰率为72％左右 。雄雁鹅150日龄达到性成熟，雌雁鹅210日龄开产，每年产3～4次，共产蛋25～35个 。
【雁鹅和白鹅的区别】2、白鹅 。白鹅是一种大型游禽，体长120-160厘米 ， 全身的羽毛均为雪白的颜色，大小类似疣鼻天鹅，但也有明显差异 。大天鹅有黄色和黑色的嘴，只有头部和嘴的基部略显棕黄色，嘴的端部和脚为黑色 ， 虹膜褐色 。白鹅生长较快，肉用鹅70日龄体重可达3.5-4公斤，而且产蛋量也表现不错，年产量70-80枚，受精率85%以上，种蛋孵化率90%以上 。关键是白鹅适应性强，适宜各地饲养 。
