1、藕2节、盐适量、猪 1勺、葱适量根、干辣椒适量、香叶适量 。
2、步骤：准备两段鲜藕 。
3、抓起一把干辣椒和姜片 ， 洗净香叶，切碎青葱 。
4、莲藕去皮洗净，用滚刀切下，放入高压锅中 ， 用水洗净 。
5、放入香叶、干辣椒、姜、盐，最后一勺猪油 。
6、倒入刚盖住莲藕的水，盖上莲藕 ， 中火压开，转小火15分钟 。
7、压好后开盖撒上葱花即可 。香喷喷的炖藕就做好了 。
【炖藕做法窍门】8、忍不住再放一个细节图 ， 是不是很有食欲，在家里没有新鲜排骨之类的情况下，放一勺猪油来炖 ， 真的很提鲜 。
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