腌柿子制作方法

1、方法一
【腌柿子制作方法】(1)将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用 。
(2)将晾干的柿子放入泡菜坛 。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处 。
(3)6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘 , 就可以吃了 。
2、方法二
(1)挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的 。
(2)拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的不好!)好点的白酒,这样味道会很清香滴!
(3)拿一个柿子放入白酒碗中帮泡一下,全身裹上白酒后,装入塑料袋中,然后扎紧袋口,大概过个5天左右 , 就可以拿出来啦,又脆又甜的脆柿子就做好了 。

相关经验推荐