吃螺蛳粉有味道怎么去除吃完螺蛳粉怎么去味道_生活经验

朋友们，今天吃点啥呢？不如来看看柳州诱人的美食——螺蛳粉！
今天刷微博，看到一个话题，说是柳州一年寄出螺蛳粉过亿袋柳州螺蛳粉店一年卖出100亿元

文内还说，目前螺蛳粉已经成为柳州的网红产品。
汽车、钢铁、机械是柳州的三大支柱产业，现如今，网红美食螺蛳粉成为了这座工业城市的新名片。据最新的邮政数据显示，截至今年11月28日，通过快递渠道寄出的袋装柳州螺蛳粉突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单品。今年1月至10月，柳州袋装螺蛳粉实现销售收入125.77亿元，同比增长44.12%；根据柳州海关数据，出口的柳州螺蛳粉167批，出口额约3500万元，出口额同比增长42.8% 。同时，柳州螺蛳粉上下游产业、预包装螺蛳粉和实体门店销售均突破100亿元。
说真的，想过螺蛳粉的销量会很好，但没想到会那么好！
这几年螺蛳粉的热度是真的太高了，像我经常买的店，螺蛳粉都吃涨价了，这背后有李子柒和各路网红的功劳，也更是柳州当地这份传下来的文化遗产的功劳。

图源网络，侵删
不过，话说，大家都会吃螺蛳粉吗？
像我就是对螺蛳粉爱得深沉，但是回想起第一次吃时候的情景。当时也是真的感觉接受无能，觉得此生是不会吃第二次的。
但不知道怎么的，有一次路过的时候，突发奇想，觉得还想再去尝试一下，从此，一入粉门深似海，和螺蛳粉结下了不解之缘，成了粉店的的常客。
但是，这种东西还是建议大家在粉店吃，一来嘛，有那个嗦粉的氛围，二来就是互相香香（臭臭）得了，因为身边不吃的人，就觉得这就是个生化武器，是万万不敢在他们面前吃的。

图源网络，侵删

图源网络，侵删
那螺蛳粉这么臭，又是为什么呢？
其实螺蛳粉所散发出的独特香气，其实是酸笋在作怪，这是螺蛳粉中唯一经过发酵的食材。
一般腌制食物时要在完全密封的环境下，而酸笋的制作过程比较粗放，将适当大小的竹笋在盐水中浸泡十天，发酵环境没有完全隔绝氧气，笋中的糖类和蛋白质被发酵。
【吃螺蛳粉有味道怎么去除吃完螺蛳粉怎么去味道】在复杂的环境下，最终累积硫化氢和粪臭素这两种物质，所以酸笋带有特殊的味道。再加上螺蛳粉是热辣的结合体，使各种气味加速挥发，味道更加浓烈。

一般，螺蛳粉的气味，需要3～5小时左右才能散。
但是，平常懒得出门，又想买点囤着在家里吃，实在太臭了，那怎么办？
1.煮的时候打开抽油烟机。
2.在通风的地方吃。
螺蛳粉煮好后，建议在阳台、窗前等通风的地方食用，能将部分的气味散出窗外。
3.不放酸笋。螺蛳粉里面味道最多的最重的就是酸笋，如果实在闻不得，可以不放。
但是吧，我觉得不放酸笋，那简直就没有灵魂?。?
4.尽快将煮螺蛳粉的厨具清洗干净。
5.使用空气清新剂。
这个是吃好以后的事了，如果以上步骤都操作了，还嫌臭，那就准备点空气清新剂吧?。ê鋈环⑾指錾袒?nbsp;，买螺蛳粉送空气清新剂，哈哈哈）