冷冻鸡胸肉为什么便宜？是真肉吗？能不能经常吃？原来有猫腻
鸡肉是一种健康的食材，含有较多的优质蛋白质，而且脂肪很少，维C、维E的含量也比较高，经常可以补充营养，还不担心长胖，受到减肥、健身人士的喜爱 。
尤其是鸡胸肉，最近几年变成了瘦身网红，为什么人们开始喜欢吃鸡胸肉了呢？因为它的营养价值很高，有8种必需氨基酸是人体无法合成的 ， 而鸡胸肉就富含这8种氨基酸，而且接近人体蛋白质氨基酸的比例，消化吸收率非常高 。
鸡胸肉还含有一种咪唑二胜肽，被称为抗疲劳最强者，能让人体保持元气满满 。
难怪健身人士都那么爱吃鸡胸肉了 。我也很爱吃鸡胸肉，可以炒鸡?。?可以炸鸡排，还能做凉拌鸡丝，怎么做都好吃 。常吃鸡胸肉能减脂增?。仙俳砸?。
按道理说 ， 鸡胸肉应该不便宜呀 ， 毕竟一只鸡只有2块鸡胸肉 。但经常去超市买鸡胸肉，发现鸡胸肉好便宜 ， 才7~8块钱1斤，搞活动时才6.9元，为什么这么便宜？它们是真的鸡胸肉吗？能不能经常吃？今天我就和大家扒一扒鸡胸肉的秘密 。
1、是病鸡、死鸡吗？
鸡胸肉，绝大多数都是冷冻的，除非自己买活鸡取肉，为啥便宜？有人说是病鸡、死鸡的肉 。
这种说法不可信 。只要是正规超市，都是从正规渠道进货的，就不会存在病死鸡肉，因为要经过卫生检疫部门检验后才允许上架销售 ， 所以正规超市可以放心买，不要买来路不明的鸡肉 。
2、是人造的鸡肉吗？
目前确实存在一些人造肉，一种是大豆蛋白肉，这种人造肉的颜色比较白 ， 而且口感和鸡胸肉差别很大，无法制作鸡胸肉 。另一种是用动物干细胞培养的人造肉，口感、味道、营养都能和鸡胸肉一样 ， 但成本太高，目前还无法实现 。
所以，这些冷冻鸡胸肉都是真鸡肉 ， 可以放心吃 。
3、为什么便宜？
这就要说到养殖场的运营模式，养殖场不仅销售活鸡，也进行鸡肉的加工，比如冷冻整鸡，还有鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡胸肉的加工 。
市场上的活鸡价格也不贵，一斤才10元左右，而把这些部分分割后单独卖，针对特定的客户精准销售 ， 不仅提高了销量，价格也更高了 。比如鸡翅买24元1斤，鸡翅根18元1斤，鸡爪15元1斤，它们的个头小价格要贵一些，比卖整鸡的利润更高 。
鸡胸肉的个头大，一块就有1斤左右 ， 而且是冷冻的，所以价格比活鸡要低一些，才几块钱 。
最重要的是 ， 我们买到的鸡胸肉不是昨天、前天的，可能是上个月、上上个月冷冻的，自然价格要便宜些 。
如何挑选鸡胸肉呢？虽然是冷冻的 ， 但也要挑冷冻时间短的，这样才新鲜，看2点就行了 。
①肉的颜色
新鲜的冷冻鸡胸肉 ， 颜色是淡粉色的，如果颜色发黄或发黑，就说明不新鲜了，冷冻超过一个月了 。
②冰霜厚度
冷冻时间越长，鸡胸肉上的冰霜越厚 ， 所以见到冰霜后的就不要买 。要是冰霜特别厚，可能是解冻后又冷冻的，这种鸡胸肉的质量特别差 。应该挑选冻得比较硬实 ， 没什么冰霜的鸡胸肉 。
【冷冻鸡胸肉能保存多久】冷冻鸡胸肉或冷鲜鸡胸肉，买回家后不吃 ， 一定要冷冻保存，不然会迅速滋生细菌变质 。
