1、原料：菠菜200克、烤鸭肉200克、乌冬面300克、葱末1勺、骨汤600克、清水适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量 。
2、菠菜切段 ， 下入沸水中 ， 氽烫1分钟后，捞出备用 。鸭肉丝成条备用 。
3、骨汤加入适量清水大火煮开 。
4、下入鸭肉、沸腾后，加入菠菜 。
5、调入葱末、生抽、盐、胡椒粉，备用 。
6、另起一锅，烧开水 ， 下入乌冬面，煮到九成熟，捞出碗中 。
【菠菜鸭肉面汤】7、加入滚烫的菠菜鸭肉汤即可 。
1、原料：菠菜200克、烤鸭肉200克、乌冬面300克、葱末1勺、骨汤600克、清水适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量 。
2、菠菜切段 ， 下入沸水中 ， 氽烫1分钟后，捞出备用 。鸭肉丝成条备用 。
3、骨汤加入适量清水大火煮开 。
4、下入鸭肉、沸腾后，加入菠菜 。
5、调入葱末、生抽、盐、胡椒粉，备用 。
6、另起一锅，烧开水 ， 下入乌冬面，煮到九成熟，捞出碗中 。
【菠菜鸭肉面汤】7、加入滚烫的菠菜鸭肉汤即可 。
